SOMMAIRE
Prιambule
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page 3
Prιface
de Henri AMOURIC
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page 5
Introduction
au chapitre « Moulins de Provence » par Rιgis FABRE ..
page 7
Partie
I - Ιcrits tirιs de la revue « Moulins de Provence »
Les
meuniers de Mons
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11
Les
moulins de Mons
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page
16
Le
moulin et le meunier dans la crθche provenηale
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Jean
Arθne au moulin de Tourtour
...page 31
Description
sommaire du Moulin de Tourtour
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page 35
Un
moulin ΰ grignons au Muy
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page 39
Qui
ιtait Antipater ?
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47
Le
moulin de la cascade ΰ Lurs
..page 53
Le
moulin du Bon Pasteur ΰ Draguignan
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..page 71
Le
moulin ΰ huile de Flayosquet
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page 83
Un
week-end en Provence ΰ la dιcouverte des moulins ΰ huile
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Le
moulin Chauvet ΰ Comps-sur-Artuby
page 101
Voulez-vous
mesurer la vitesse du vent ?
..page 123
Raisons
dune traduction dAntipater
..page 125
Partie
II - Ιcrits tirιs des bulletins de lAFAM et de la Revue « Les Moulins »
Les
moulins de don Quichotte
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.page 129
Lιnergie
ιolienne, ses traductions, son avenir
..page 131
Les
moulins ΰ vent de la Crκte
.page 145
Lassociation
des moulins hollandais
.page
149
Les
moulins de Marie-Galante
..page 151
Les
grandes ιoliennes du monde
.page 155
La
rιvolution de la meunerie au XIXe siθcle
...page 157
Voyage
en Quercy, le mot dune participant
..page 165
Partie
III - Ιcrits tirιs de la revue « Moulins de France »
Moulins
et technique
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..page
169
Le
meunier de Bois-Landon et son moulin
.page 171
Des
assiettes et des meules, lextraction des meules de la Fertι-sous-Jouarre,
vue par un artiste peintre de la Manufacture royale de Sθvres
...............page 181
A
Montmartre, les trois vies du moulin de la Galette
...
..page 191
Le
meunier et le moulin dans la crθche provenηale
.page 195
La
trompe ΰ eau du martinet de Contes
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..page 199
SOMMAIRE
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.page
205