Au vent des plaines de Flandre  Moulins de Templeuve à Hondschoote

                                    
Ces moulins ont traversé les siècles mais leur survie  n’a tenue qu’a de vastes actions de sensibilisation auprès des populations nordistes et d’opérations de réhabilitation conduites souvent par des bénévoles.

Le Moulin à vent de Vertain à Templeuve

Déjà mentionné en 1328, le moulin dans sa forme actuelle date fort probablement du XVI^e siècle. Toute la charpente, toiture et planchers sont assemblés autour d'un pivot central, facilitant ainsi son orientation. Caractéristiques techniques : la tour mesure 10,20 mètres de hauteur et a un diamètre intérieur de 5,10 mètres. Les ailes ont 24 mètres d'envergure. Il est équipé de 2 paires de meules entraînées par 2 rouets. Le grand a 2,90 m de diamètre, le petit 2m. Les bras de chaque côté de la queue d’orientation du moulin proviennent anciennes ailes d’un moulin de Flandre.

Lors de notre visite nous avons été accueillis par le Président de L’Association  des Amis du Moulin de Vertain et des membres de l’association. Contact : Mairie de Templeuve tel : 03 20 64 65 66.  Ouvert le dimanche du 1^er mai au 31 septembre, de 15 h à 19 h.

Le Steenmeulen de Terdeghem

Le Steenmeulen ou Moulin Saint-Amould a été construit en 1864, pour Dominique Demey, en remplacement d'un moulin renversé par une tempête. La fabrication de l'huile a rapidement cessé mais la farine a persisté jusque 1963, puis les céréales secondaires jusque la retraite de son dernier meunier, Michel Markey, qui décède le 9 janvier 2003 à l'âge de 89 ans.Depuis 1998 déjà, Joseph Markey et son épouse veillent sur le moulin. Nous avons été accueilli  par Véra et Joseph Markey propriétaires du moulin, et leur fils. Devant la maison du meunier la mère de Joseph Markey était présente. Ont participé également  une équipe de bénévoles  proches de la famille. Contact :  M.Mme Markey tel : 06 78 18 15 73

Le Moulin de la Roome à Terdeghem Les anciennes cartes, de 1645, 1660, 1692 et d'autres indiquent déjà le Rome meule. Il périt dans un incendie en 1809, et est reconstruit quelques années après. Il appartient à Pierre Savaete lorsqu'il est renversé par la tempête en 1927, en même temps qu'en autre moulin du village. L'emplacement resta vierge, ressemblant à une petite motte féodale, jusqu'à nos jours. En février 1994, le nouveau propriétaire des lieux, nous contacte sur la possibilité de reconstruire le moulin. Dès 1995, l'association des Amis du Moulin de la Roome est créée, dont la présidente, Janine Ryckebosch. va se démener pour obtenir le financement, plus de 700.000 F à trouver, qu'elle obtiendra du Conseil Régional, du Crédit Agricole et d'autres mécènes. Les plans sont dressés par Jean Bruggeman en 1995. La motte est nettoyée et les fondations reconstruits en 1997. L'inauguration a lieu le 6 mai 2000. Depuis, le moulin tourne régulièrement grâce au bénévolat de son meunier, Matthieu Quaeybeur, qui produit au moins une fois par semaine de la farine pour les visiteurs . Nous avons été accueillis par Matthieu  et Olivier  tous deux  meuniers bénévoles de l’Association des amis du moulin de la Roome.  Contact : Moulin de la Roome 875, route de la Roome 59114 Terdeghem.. Mail :  le.moulin.de.la.roome@hotmail.fr 

Steenvoorde.  Nous poursuivons notre circuit en passant à proximité de cette ville, dont nous apercevons les deux moulins. Au Nord de l’agglomération le Noordmeulen, ou moulin du Nord et plus à l’Ouest le Drievenmeulen. Ils font partie du canton aux 6 moulins de Steenvoorde (moulin de Boeschèpe, moulin de Houtkerque, moulins de Terdeghem et Steenvoorde)

Le Noordmeulen, ou moulin du Nord . Des actes notariés de 1711 et 1713 mentionnent le moulin sous son appellation actuelle.L'un des premiers objectifs de l'ARAM à sa création est de le sauver, et, après bien de la patience et de la persévérance, le notaire Me Decamps, d'Hazebrouck, en présence du président de l'ARAM, réussit à convaincre M. Bottein de céder le moulin à la commune, qui en devient propriétaire en mars 1975. Ce moulin fonctionne mais moud très rarement .

Le Drievenmeulen. C'est un ancien "tordoir", originaire de Somain, où il a été érigé en 1774 par Quentin Hennion. C'est donc un moulin à huile, ce qui explique sa forte constitution et sa forme élancée. Il  n’est plus en état de  produire de la farine mais tourne aux journées des moulins et du patrimoine. Contact : syndicat  d’initiative de Steenvoorde.

A Houtkerque, nous passons également devant le moulin Accou, plus connu sous le nom de  Hoflandmeulen . Il a une origine très ancienne. On y a découvert la date 1114 lors d’une restauration en 1908. Le moulin a fonctionné jusqu’en 1970. C’est Roger Accou, fils du meunier, avec son propre fils Maxime, qui va entreprendre la restauration du moulin. En 1984, toute la face avant est refaite à neuf, par le charpentier François Rouzé. Les trois autres côtés en 1986 et la toiture par la famille, la cavette également en 1991. Et les ailes fabriquées sur place par la famille Accou. Ainsi, grâce aux descendants d’une longue lignée de meuniers, le moulin est sauvé et peut de nouveau défier les siècles.

Nous arrivons ensuite a Hondschoote, commune qui  possède  2 moulins :

Le Moulin du Nord dit « Vercruyce », à Hondschoote. Ce très vieux moulin existait avec certitude en 1547. et fort probablement en 1127, date inscrite dans la panne meulière, même si elle est rapportée. Il a toujours appartenu à la famille de Hornes, seigneur d'Hondschoote. C'est de l'un de ses descendant que les Danes ont acquis le moulin vers 1717. Ceux-ci vont inscrire leurs noms sur la même poutre, jusque 1923, date d'entrée du dernier meunier, Eugène Vercruyce qui décédera le 12 novembre 1963. Il est depuis, jalousement gardé par sa fille Thérèse, qui, en 1982, cède le moulin à la commune. Il est entièrement restauré, avec l'aide de l'ARAM, en  1985. Le moulin retrouve ses ailes le 6 mai 1988 et est inauguré le 12 mai suivant, en présence de Maurice Schumann, des deux filles du dernier meunier et d'une descendante des Danes qui ont gravé leur nom 7 fois dans les poutres du vieux moulin. Nous avons été accueillis au moulin du Nord par Mme Thérèse Vercruyce, fille du dernier meunier et Armelle Hervé de l’Office de Tourisme du pays du Lin

Le Moulin Spinnewijn d’Hondschoote, dit  «Le moulin Historique » Il est appelé aussi le Moulin Historique, comme celui de Valmy, car c'est lui qui figure en première ligne lors de la bataille du 8 septembre 1793, sous les ordres du général Houchart, bataille qui sauva Dunkerque et la France de l'invasion de l’Europe monarchiste. En pleine année du bicentenaire de la Révolution, le Colonel Goarant, chef de l'état-major de la gendarmerie à Villeneuve d'Ascq nous rend une visite impromptue pour nous faire part de son idée de reconstituer le célèbre moulin, pour commémorer dignement le bicentenaire de la victoire. L'association pour la Reconstruction du Moulin Historique d'Hondschoote est créée le 21 décembre 1990. Les plans sont dressés par Jean Bruggeman, et la fabrication est confiée à l'entreprise H. et G. Peel. Chaque année, à la date d'anniversaire de la bataille, la gendarmerie organise une cérémonie commémorative avec défilés militaires. Le 12 septembre 1993, a lieu. la grande fête d'inauguration avec un défilé militaire impressionnant et  la participation de la Garde Républicaine à cheval, et se terminera par un  spectacle son et lumière et feu d'artifices. Lors de votre passage, Patrick Dorémus et  Elisabeth Beddeleem  nous ont accueilli. Contact : OT de Wormhout tel : 03 28 62 81 23.

A retour de Bergues, nous passons près du  moulin de Wormhout, ou « Deschodt »  du nom de son dernier meunier Daté de 1756, construit pour Ignace Coudeville, au lieu-dit Le Riecle, c’est un moulin sur pivot à farine et mouture céréalière,l’un des dernier à moudre en Flandre, il est équipé d’un trieur à blé en dessous du 1^er étage,d’une belle bluterie avec une vis d’Archimède en bois,le 2^e étage comprend 2 paires de meules dont une entraînée par-dessous. Abel Deschodt est décédé le 4 décembre 1967, un an après qu’il eût donné son moulin à la commune de Wormhout. C’est le plus authentique moulin sur pivot de la région, il tourne très rarement mais est ouvert en saison touristique une fois par mois. Contact : Office Municipal de Tourisme. Tel : 03 28 62 81 23

L'Ondank meulen de Boeschèpe, ou moulin de l’Ingratitude. Il fonctionna jusque janvier 1958. En 1964. la propriétaire en fait don à la commune. Le dernier meunier, Jérôme Ruckebusch, qui a travaillé durant 45 ans au moulin, a été ressuscité en géant et baptisé en présence de nombreux géants le 23 mai 1993. perpétuant ainsi une tradition du Nord. La ferme du moulin rachetée par la commune, est devenu un célèbre estaminet flamand, où se retrouve tous les amoureux de la Flandre. Nous avons été accueilli sur place  par la présidente de l’association Mme Verbeeke,  accompagnée d’une bénévole Marie Josée Dupont, la visite guidée du moulin a été effectuée par Matthieu Quaeybeur . Contact : Association les Amis de l’Ondank meulen, Mme Verbeeke, tel : 03 28 49 40 18 Ouvert d’avril à octobre, le dimanche après-midi de 15 h à 8 h.

Sources de documentation : Jean Bruggeman, président de l’ARAM Nord - Pas de Calais

avec la participation de Matthieu Quaeybeur, meunier bénévole du moulin de la Roome à Terdeghen.