La
Ferté-sous-Jouarre, capitale de la pierre meulière
le
temps d’un week-end.
Compte-rendu
de ces journées par Bernard SAULDUBOIS, secrétaire général de la F.F.A.M.
Tous les lecteurs de Moulins de France ont été
informés par le menu du Colloque International sur les Meules qui s'est tenu à
la Ferté-sous-Jouarre, les 16,17,18et 19 mai 2002. Nos revues n° 48, 4 et 50
s'en sont fait l'écho.
Le programme était remarquable. La réalisation le
fut tout autant, sous la conduite de Mme Mouette BARBOF, Présidente de
l'Association "Europe, civilisation du Pain", de Monsieur François
SIGAULT, d' AGAPI et de leurs
collaborateurs. La Ville et le
Conseil Général de Sein-et-Marne ont également mis tous leurs moyens à la réussite
de cette ambitieuses entreprise.
Ces trois jours réunissaient les représentants de
plus de 14 pays mais ont mis aussi en
lumière des personnes qui ont œuvré, sur place, pour la connaissance des
meuliers, Mme André FASSBIND, le Docteur JAGAILLOUX et surtout Jacques BEAUVOIS.
Depuis 40 ans il entretient la mémoire de la meule de la Ferté et des
entreprises qui les ont produites. Dans sa propre maison, transformé en Écomusée,
il a accumulé des collections extraordinaires de meules anciennes et
de plus récentes, des collections uniques d'outils des meuliers, des
meuniers et des paysans de la Brie, des documents, photographies, tables,
cadastres, livre de comptes du plus grand intérêt. Madame de Maire de la Ferté-sous-Jouarre
lui a remis, au cours d'un cérémonie très émouvante, en notre présence, la
médaille de la Ville.
Deux idées fortes ont été avancées.
-Premièrement : la Ville de la Ferté-sous-Jouarre
doit avoir un Écomusée des meuliers, afin de donner à Jacques BEAUVOIS un
cadre digne de ses collections.
-Deuxièmement : ouvrir un site, une carrière, où
les spécialistes et le grand public pourront voir concrètement comment on
extrayait et comment on travaillait la pierre meulière.